1950年出生，世新專科學校(現為世新大學)廣播電視科畢業，擁有腹語師、主持人、演員等多重身份。1977年和弟弟鄧志浩合組「鄉音四重唱」，創作歌曲〈秋天的野菊花〉廣受藝文界好評，擁有豐富的國內外演出經歷；1984年至1993年間轉往歌廳擔任節目主持人，曾與知名製作人王偉忠合作節目，在節目表演模仿秀深受觀眾喜愛；2000年出國學習腹語技藝，2003年參加張菲《綜藝大哥大》節目錄影，成為台灣首位於電視台演出腹語術的表演者。2008年轉往影視圈發展，參與電影《念念》、《我們全家不太熟》以及電視劇《牽紙鷂的手》、《真愛找麻煩》等影視作品演出，曾以《小孩大人》獲得金鐘獎戲劇節目男配角獎之提名肯定。

鄧志鴻長年投身於幕前表演工作，並於2017年舉辦「腹語大師鄧志鴻演藝生涯40周年紀念SHOW」，是台灣極為資深的表演藝術家。